Il "30 Mesi" è un Vino Spumante di Qualità Biologico, da uve 65% Grillo - 35% Catarratto. 

E' un Dosaggio Zero, affinato 30 Mesi sui lieviti, base vino Non Filtrata.

"Colore giallo paglierino opalescente intenso. Al naso note di crosta di pane, mela matura, fiori d'arancio, ginestra, nocciola e mandorla, sensazioni vegetali come tè verde, salvia e ortica.

In bocca ha una bella scorrevolezza, sorso pieno e dinamico, con perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.

Succoso, trasuda giovialità al palato."